Surovina: vanilkový cukr
Zdravé muffiny
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů třtinový cukr
- 1 ks vanilkový cukr
- 300 gramů hladká mouka
- 2 lžičky skořice
- 1/2 sáčku prášek do pečiva
- 1 hrnek rozinky
- 4 ks mrkev nastrouhané
- 1 ks jablko nastrouhané
- 100 gramů kokos
- 100 gramů vlašské ořechy nasekané
- 3 ks vejce
- 250 ml olej
Suroviny
|
|
Pokyny
- Formičky na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Promícháme oba cukry, mouku, skořici a prášek do pečiva. Přidáme rozinky, mrkev, jablko, kokos a ořechy. Nakonec vmícháme i vejce ušlehaná s olejem. Těsto rozdělíme do forem a pečeme v troubě zahřáté na 180°C asi 25 minut dozlatova.
Tvarohový dort s čokoládovým přelivem
| Doba přípravy | 25 minut |
| Doba vaření | 50 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
Těsto:
- 140 gramů máslo
- 100 gramů cukr krystal
- 1 sáček vanilkový cukr
- 2 ks vejce žloutky
- 250 gramů hladká mouka + na podsypání
- 7 gramů kypřící prášek
- 1 ks citron kůru
Náplň:
- 2 balení jemný tvaroh
- 1 ks citron šťávu
- 3 ks vejce + 2 bílky zbylé z těsta
- 150 gramů cukr krystal
- 100 gramů hladká mouka
- 50 gramů sušené brusinky
- 50 gramů rozinky
Čokoládový přeliv:
- 250 ml smetana ke šlehání 33%
- špetka mletá skořice
- 100 gramů hořká čokoláda na vaření
Suroviny
Těsto:
Náplň:
Čokoládový přeliv:
|
|
Pokyny
Těsto:
- V robotu smícháme změklé máslo s oběma cukry a žloutky. Do zastaveného robota přisypeme také mouku s kypřicím práškem a citronovou kůru. Těsto přendáme na moukou posypaný vál, zpracujeme a vyválíme do tvaru kulaté pečicí formy. Těsto přeneseme do formy a v ní vytvoříme asi 2 cm vysoké okraje. Těsto na dně formy rovnoměrně rozprostřeme, aby nebylo v některých místech příliš silné.
Náplň:
- V misce metličkou rozmělníme tvaroh, přidáme šťávu z citronu, 3 celá vejce se dvěma bílky, cukr a smícháme. Po chvíli přisypeme mouku a stěrkou důkladně promícháme. Nakonec přidáme brusinky s rozinkami.
Čokoládový přeliv:
- V hrnci zahřejeme smetanu, poté zmírníme plamen, přidáme skořici, na kousky nalámanou čokoládu a po spojení smetany s čokoládou sundáme z ohně a promícháme.
- Do formy s těstem přendáme náplň, rovnoměrně rozetřeme a pečeme v předehřáté troubě na 150 °C asi 50 minut na spodní ohřev.
- Na talíř nalijeme trochu přelivu, do něj vložíme jeden kousek dortu a ozdobíme lístky máty.
Poznámky k receptu
forma má být o průměru 24 cm
Jablečný dort
| Doba přípravy | 40 minut |
| Doba nečinnosti | 5 hodin |
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 1 kg jablka nakrájená na kostičky, oloupaná
- 8 lžic cukr krupice
- 2 lžičky citronová šťáva
- 2 ks vanilkový pudink
- 1 balení piškoty
- rum
- 1-2 ks zakysaná smetana
- vanilkový cukr
- mletá skořice
Suroviny
|
|
Pokyny
- Jablka zalijeme 250ml vody, přidáme cukr a citronovou šťávu a přivedeme k varu. Povaříme 10 minut, pak jablka rozdrtíme. Vanilkový pudink rozmícháme ve 400 ml studené vody, přilijeme k jablkům a znovu přivedeme k varu. Za stálého míchání krátce povaříme.
- Na dno vymazané dortové formy rozložíme piškoty, přelijeme částí jablečného pudinku, zakryjeme piškoty a nakonec znovu pudinkem. Necháme vychladnout. Zakysanou smetanu smícháme s vanilkovým cukrem, potřeme dort, posypeme skořicí a dáme vychladit do lednice.
