Na dno vymazané dortové formy rozložíme piškoty, přelijeme částí jablečného pudinku, zakryjeme piškoty a nakonec znovu pudinkem. Necháme vychladnout. Zakysanou smetanu smícháme s vanilkovým cukrem, potřeme dort, posypeme skořicí a dáme vychladit do lednice.