Bublanina z nektarinek
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 45 minut |
| Porce |
plech
|
Suroviny
- 5 ks nektarinky
- 4 ks vejce
- 1 hrnek cukr krystal hrnek-2-3 dl
- 1 sáček vanilkový cukr
- 1/2 hrnku slunečnicový olej
- 1/2 hrnku mléko 1,5%
- 1 1/2 hrnku polohrubá mouka
- 1/2 sáčku kypřící prášek
- máslo na vymazání
- hrubá mouka na vysypání formy
- moučkový cukr na ozdobení
Suroviny
|
|
Pokyny
- Nejprve oddělíme žloutky od bílků. V jedné míse ušleháme sníh z bílků dotuha. V druhé míse vyšleháme žloutky s cukrem krystal a vanilinovým cukrem. Přidáme olej, mléko a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Přísady promícháme a nakonec opatrně přidáme sníh z bílků. Těsto nalijeme na máslem vymazaný a moukou vysypaný plech. Navrch poklademe omyté a na kousky nakrájené nektarinky. Pečeme v troubě předehřáté na 150 °C asi 30 minut, poté snížíme teplotu na 120 °C a pečeme ještě 15 minut. Během pečení troubu neotevíráme.
- Vychladlou bublaninu nakrájíme na kostky, které z plechu vyndáváme pomocí cukrářské podběračky. Na závěr posypeme moučkovým cukrem, případně dozdobíme plátky nektarinky.