Surovina: polohrubá mouka
Halušky
| Doba přípravy | 55 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 800 gramů brambory
- 500 gramů polohrubá mouka
- 1 ks vejce
- sůl
- 2 lžíce sádlo
- 200 gramů cibule
- 150 gramů anglická slanina v celku
- 500 gramů kysané zelí
- hrst petrželka na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Oloupané syrové brambory nastrouháme na jemném struhadle. Slijeme přebytečnou vodu. Smícháme s moukou, vejcem, 1/2 lžičkou soli a vypracujeme těsto polotuhé konzistence.
- V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a přes cedník s většími otvory do ní postupně propasírujeme těsto. Když vyplavou halušky (strapačky) na hladinu, vaříme je 5 minut. Poté je scedíme a promícháme se lžící sádla.
- Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky. Ve větší pánvi osmažíme cibuli, poté přidáme slaninu a i pokrájené kysané zelí. Nakonec vmícháme halušky a podáváme posypané nasekanou petrželkou.
Jablková bábovka
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů polohrubá mouka
- 250 gramů cukr
- 250 gramů jablka strouhaná
- 1 ks prášek do pečiva
- 3 lžíce olej
- 2 ks vejce
- 2 lžíce kakao
Suroviny
|
|
Pokyny
- Všechny ingredience smícháme. Já dávám jen 140 gramů cukru a sladká je dost. Těsto vyklopíme do vymazané a vysypané formy a dáme péct na 175°C na cca 35 minut.
Vločkový dort
| Doba přípravy | 40 minut |
| Doba vaření | 30 minut |
| Doba nečinnosti | 30 minut |
| Porce |
dort
|
Suroviny
těsto:
- 150 gramů ovesné vločky
- 170 gramů třtinový cukr
- 130 gramů máslo
- 1-2 ks banán
- 1 lžička mletá skořice
- 130 gramů polohrubá mouka
- 7 gramů kypřicí prášek do pečiva
náplň:
- 3 ks banán
- 1 balení borůvky
- 400 ml smetana ke šlehání
- 80 gramů máslo
- 50 gramů med
- 400 gramů hořká čokoláda
Suroviny
těsto:
náplň:
|
|
Pokyny
- V robotu smícháme třtinový cukr, rozpuštěné máslo, rozmačkaný banán a skořici. Po chvíli přidáme vločky a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Vzniklé těsto necháme asi 30 minut v lednici odležet. Přendáme do formy vyložené pečicím papírem, rozprostřeme po dně formy a okraje těsta lžící asi o 2 cm zvýšíme a pečeme v troubě předehřáté na 165 °C asi 30 minut.
- Nejprve nakrájíme banány na kolečka a omyjeme borůvky. V hrnci rozehřejeme smetanu s máslem. Při rozpouštění másla přilijeme med a celé zahřejeme optimálně na 45 °C. Poté odstavíme z ohně a přidáme čokoládu, kterou za stálého míchání ve směsi rozpustíme.
- Do formy na upečené těsto dáme připravené banány, borůvky a přelijeme čokoládovou náplní (ovoce by mělo být celé zakryté). Vložíme do lednice nejlépe přes noc ztuhnout.
- Dort podáváme vychlazený a nakrájený na trojúhelníčky.
