Surovina: borůvky
Borůvkové muffiny s bílou čokoládou
| Porce |
ks
|
Suroviny
- 300 gramů hladká mouka
- 1/2 ks prášek do pečiva
- 100 gramů cukr krystal
- 1 ks vanilkový cukr
- 125 gramů bílá čokoláda nasekaná
- 2 ks vejce
- 240 ml podmáslí
- 100 gramů máslo
- 150 gramů borůvky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C. Vymažeme dvanáct formiček. V míse promícháme mouku, prášek do pečiva, oba cukry a čokoládu. Vejce, podmáslí a máslo utřeme a vmícháme do suchých surovin. Vypracujeme těsto a přidáme do něj i borůvky. Lžící ho rozdělíme do formiček a pečeme 25-30 minut, dokud nebude po zapíchnutí špejle celá suchá.
Ricottové nočky s karamelovou omáčkou
| Doba přípravy | 20 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
na karamelovou omáčku:
- 150 gramů cukr krupice
- 200 ml smetana ke šlehání 33%
- 100 ml mléka
Suroviny
na karamelovou omáčku:
|
|
Pokyny
- Smícháme ricottu, mouku a vejce a vypracujeme těsto.
- Do rendlíku dáme vařit vodu. Dvěma lžícemi vykrajujeme nočky a vkládáme je do horké vody. Až vyplavou na povrch, jsou hotové.
- V pánvi se silným dnem rozehřejeme za stálého míchání cukr. Až se začne rozpouštět, přidáme smetanu a mléko. Mícháme 2 minuty a povaříme.
- Na talíři přelijeme nočky omáčkou. Ozdobíme ovocem.