Surovina: petrželka
Losos se špenátem
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 8 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 2 ks filet z lososa
- sůl, pepř
- 250 gramů baby špenát
- 2 lžíce zakysaná smetana
- 1/2 ks citronu šťáva
- 1 lžíce kapari okapané, osušené
- 2 lžíce petrželka nasekaná najemno
Suroviny
|
|
Pokyny
- Rozpálíme olej, lososa z obou stran osolíme a opepříme a opečeme zhruba 4 minuty z každé strany. Vyjmeme z pánve a ještě zabalíme do alobalu - dojde v něm.
- Do pánve dáme špenát, osolíme, opepříme, přiklopíme a necháme 1 minutu spařit. Jednou nebo dvakrát promícháme. Špenát dáme na talíře a položíme na něj lososa. Přelijeme zálivkou smíchanou ze smetany, citronové šťávy, kaparů a petrželky.
Pikantní kuřecí játra
| Doba přípravy | 30 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 250 gramů rýže
- sůl
- 3 ks hřebíček
- olej na smažení
- 1 ks cibule nakrájená na měsíčky
- 1 stroužek česnek
- 400-500 gramů kuřecí játra
- 1 lžička tymián sušený
- 1/2 lžičky grilovací koření
- 1/2 lžičky pálivá paprika
- 8 lžic kečup jde namíchat i jemný s ostrým
- petrželka najemno
- 1 lžíce máslo
Suroviny
|
|
Pokyny
- Rýži dáme vařit a přihodíme do ní hřebíčky. Olej rozpálíme na pánvi, vsypeme cibuli a 4 minuty opékáme, přidáme česnek a po minutě i játra. 15 minut opékáme. Osolíme, přidáme tymián, grilovací koření i pálivou papriku, přimícháme a přidáme kečup. Necháme prohřát a vmícháme petrželku a podáváme s rýží s máslem.
Kuřecí stehna s cizrnou
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 30 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 8 ks kuřecí stehna
- sůl, pepř
- 1 ks cibule najemno nasekat
- 2 stroužky česnek najemno nasekat
- 1 lžíce rajčatový protlak
- 1 lžička sladká paprika
- 1 lžička Kari
- 2 plechovky cizrna slitá (cca 800g)
- 250 ml drůbeží vývar
- 1 ks chilli papřička
- petrželka
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 220°C. V pánvi, kterou můžeme dát i do trouby, rozehřejeme na středním plameni olej. Maso osolíme a opepříme. Opečeme ho z obou stran dozlatova na oleji, cca 5 minut z každé strany a odložíme stranou. Do pánve vhodíme cibuli a česnek a opékáme doměkka asi 3 minuty. Přidáme koření, protlak a zhruba minutu ho mícháme, až trochu ztmavne. Pak přidáme cizrnu a vývar přivedeme k varu. Na cizrnu usadíme stehna a pánev dáme na 25-30 minut do trouby. Před podáváním posypeme chilli a nasekanou petrželkou.
