Palačinky se špenátem
| Porce |
|
Suroviny
na těsto:
- 2 ks vejce
- 180 ml mléko
- 65 gramů celozrnná mouka
- 65 gramů hladká mouka
- 45 gramů máslo
- sůl
- 120 ml voda
na náplň:
- 2 lžíce olivový olej
- 2 stroužky česnek nasekaný
- 300 gramů baby špenát
- sůl, pepř
- 50 gramů parmazán strouhaný
- 220 gramů sýr brie na tenké plátky
medová omáčka:
- 60 ml olivový olej
- 3 lžíce med
- petrželka
- máslo
Suroviny
na těsto:
na náplň:
medová omáčka:
|
|
Pokyny
- Smícháme suroviny na těsto a opečeme palačinky. Na náplň rozehřejeme olej, přidáme česnek, špenát a necháme zavadnout. Dochutíme, vmícháme parmazán a vše přendáme do mísy. V rendlíku prohřejeme med a olej. Do pánve vložíme palačinku, na čtvrtku dáme pár plátků sýru, trochu špenátu a navrch sýr. Složíme ji na trojúhelník a z obou stran prohřejeme. Přelijeme omáčkou s petrželkou a máslem.