Kuchyň: Česká
Kukuřično-tuňákový koláč
| Porce |
|
Suroviny
- 320 gramů listové těsto
- 1 konzerva tuňák
- 325 gramů kukuřice
- sůl
- 3 lžíce zakysaná smetana
- 50 gramů chedar strouhaný
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 220°C. Listové těsto rozválíme na pečicím papíru a přeneseme na plech. Konce mírně zarolujeme dovnitř, aby se vytvořil okraj. Těsto po celé ploše propícháme vidličkou a dáme na 10-15 minut zapéct do trouby. Mezitím smícháme tuňáka a kukuřici a podle chuti osolíme. Těsto potřeme zakysanou smetanou, na ni rozprostřeme směs, posypeme sýrem a pečeme dalších 10-15 minut.
Vločková polévka
Pokyny
- Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme vločky a za stálého míchání lehce opražíme. Přidáme nastrouhanou mrkev, petržel, celer a zalijeme horkým vývarem. Zhruba 10 minut povaříme a přidáme brokolici. Znovu krátce povaříme, podle chuti dosolíme a podáváme ozdobené petrželkou.
Ovesné karbanátky
| Porce |
|
Suroviny
- 2 stroužky česnek na plátky
- sůl
- 1 lžička tymián
- 250 gramů ovesné vločky
- 2 ks vejce + na obalování
- 150 gramů ementál na kostičky
- hladká mouka na obalování
- strouhanka na obalování
- olej
- kyselá okurka k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Do hrnce nalijeme půl litru vody, přidáme česnek, sůl a tymián a přivedeme k varu. Přisypeme vločky a pět minut za stálého míchání povaříme. Sejmeme z ohně a necháme vychladnout. přidáme 2 vejce, sýr a uzené maso a ze směsi utvoříme karbanátky. Obalíme je v klasickém trojobalu: mouka, vajíčko, strouhanka a pak z obou stran osmahneme na olej dozlatova. Podáváme s okurkou.
