Recent Posts
Minestrone
| Porce |
osobsy
|
Suroviny
- 1 ks cibule
- 2-3 stroužky česnek
- 2 ks mrkev
- 3 ks rajčata
- 3 ks brambory
- 3 lžíce olivový olej
- hrst zelené fazolky
- 1 l zeleninový vývar
- sůl, pepř
- 2 hrsti těstivona
- 1 lžíce petrželka
- 2 lžíce sýr ideálně parmazán
Suroviny
|
|
Pokyny
- Cibuli a česnek oloupeme, cibuli posekáme, česnek podržíme. Mrkev očistíme, rajčata a brambory oloupeme a vše nakrájíme na kousky.
- Cibuli lehce zpěníme na oleji, jakmile zesklovatí, přidáme česnek, mrkev, brambory, rajčata a zelené fazolky. Vše opečeme, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a zvolna povaříme téměř doměkka .Poté přidáme těstoviny, petrželku a dovaříme. Podáváme posypané nastrouhaným sýrem.
- Můžeme použít i mražené zelené fazolky, Ze sýrů se na polévku hodí parmazán.
Špenátová polévka
| Doba přípravy | 5 minut |
| Doba vaření | 35 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 50 gramů máslo
- 1 ks cibule na drobno
- 4 stroužky česnek prolisovaný
- 1 ks brambor na kostičky
- 450 ml drůbeží vývar
- 600 ml mléko
- 450 gramů čerstvý špenát nahrubo nasekaný
- 1/2 ks citron kůra
- 3 lžíce smetana ke šlehání 33%
- sůl, pepř
- špetka muškátový oříšek
Suroviny
|
|
Pokyny
- Máslo rozpustíme ve velké pánvi, přidáme cibuli a česnek a pomalu je pět až šest minut smažíme doměkka. Přidáme brambor a smažíme ještě minutu. Přilijeme vývar a 8-10 minut ohříváme, dokud se polévka nezačne vařit. Pak přilijeme mléko a vše opět přivedeme k varu.
- Přidáme polovinu špenátu spolu s citronovou kůrou a vaříme 15 minut, aby se špenát úplně rozpadl. Necháme vychladnout a pak polévku rozmixujeme se zbylým špenátem dohladka. Vrátíme do hrnce, ohřejeme, osolíme a dokořeníme. Když bude polévka moc hustá, přidáme ještě trochu vývaru. V miskách můžeme dochutit lžící smetany nebo ní můžeme "utopit" pošírovaná vejce.
Malinový palouček
| Doba přípravy | 30 minut |
| Porce |
dort
|
Suroviny
Těsto:
- 300 gramů cereální sušenky např. Sondey Lidl
- 250 gramů máslo
- 100 gramů vlašské ořechy
- 100 ml vlažná voda
- máta na ozdobu
Krém:
- 400 gramů přírodní sýr Palouček
- 200 ml smetana ke šlehání
- 100 gramů cukr moučka
- 200 gramů maliny + 500 gramů na ozdobu
- 50 gramů hořká čokoláda malinová
Suroviny
Těsto:
Krém:
|
|
Pokyny
- Do mísy dáme najemno nadrcené sušenky, rozpuštěné máslo, rozemleté ořechy, vodu a mícháme, až se všechny přísady spojí. Těsto natlačíme do formy vyložené pečicím papírem tak, aby vyplnilo dno a vznikl vyšší okraj a necháme v lednici ztuhnout.
- Smetanu ušleháme v robotu, přidáme cukr a Palouček a vyšleháme hladký krém. Opatrně vmícháme asi 200 g celých malin a krém rozprostřeme na těsto ve formě. Navrch nastrouháme asi 25 g čokolády a poklademe maliny. Poprášíme cukrem moučkou, nastrouháme zbylou čokoládu a dozdobíme lístky máty.
- Dezert podáváme vychlazený a nakrájený na trojúhelníky.
Poznámky k receptu
potřebujeme formu o průměru 24 cm.
