Recent Posts
Ďábelské topinky
| Porce |
topinek
|
Suroviny
- 1 lžíce olej
- 1 ks červená cibule
- 1 ks červená chilli paprička
- 1 ks červená paprika
- 300 gramů mleté hovězí maso
- sůl, pepř
- kmín mletý
- 10 lžic ostrý kečup
- 6 ks topinky
- petrželka
Suroviny
|
|
Pokyny
- Na oleji 5 minut opékáme cibuli, poté přidáme obě papriky a po dalších 5 minutách i mleté maso. Mícháme a maso drolíme na malé kousky. Osolíme, opepříme, přidáme kmín a kečup. Podáváme na topinkách posypané petrželkou.
Pelmeně
| Porce |
|
Suroviny
- 300 gramů hladká mouka
- sůl, pepř
- 300 gramů mleté maso
- 1 ks cibule
- 2 lžíce petrželka
- 2 lžíce máslo
- 100 gramů zakysaná smetana
Suroviny
|
|
Pokyny
- Mouku smícháme s 1/2 lžičky soli a přiléváme k ní vodu, abychom získali vláčné, ale tužší těsto. To rozválíme do tloušťky 0,5cm a skleničkou z něj vytlačíme kolečka o průměru 4-5 cm. Maso smícháme s nasekanou cibulí, solí, pepřem a lžící petrželky. Směs rozdělíme na kolečka a zabalíme je do taštiček. Vaříme pět minut ve vroucí vodě. Podáváme s máslem, smetanou a petrželkou.
Špenátová omeleta
| Porce |
|
Suroviny
- olivový olej
- 240 ml mléko
- 8 ks vajec
- 1 lžíce dijonská hořčice
- sůl
- 40 gramů polohrubá mouka
- 2 sáčky špenát mražený, povolený
- 180 gramů čedar strouhaný
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C. Plech vyložíme pečícím papírem a potřeme ho olejem. V míse našleháme mléko s vejci, hořčicí a solí a postupně přisypáváme i mouku, abychom získali hladké těstíčko. To nalijeme na připravený plech a poklademe vyždímaným špenátem. Pečeme asi 10-12 minut. Posypeme čedarem a pečeme další 2-4 minuty. Vyndáme, zarolujeme a podáváme nakrájené.
