Langoše
| Porce |
|
Suroviny
- 1 lžička cukr krupice
- 500 gramů hladká mouka + na poprášení
- 30 gramů droždí
- 250-300 ml mléko
- 1 kelíme bílý jogurt střední kelímek
- 1 lžička jedlá soda
- 1 lžička sůl + na česnekovou pastu
- olej na smažení
- 1 palice česnek
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme cukr, lžíci mouky, droždí a 100 ml vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Poté k němu vlijeme zbylé mléko prošlehané s jogurtem a vsypeme zbylou mouku smíchanou se sodou a solí. Vypracujeme těsto - hněteme ho, dokud se lepí na vařečku. Jakmile přestane a v těstě začnou vznikat bubliny, máme hotovo. Poprášíme moukou a dáme na půl hodiny vykynout.
- Z těsta naděláme asi 14 bochánků a znovu necháme 20 minut kynout. Potom bochánky vytahujeme tak, aby vznikly placky. ty dáváme do vyšší vrstvy rozpáleného oleje a smažíme dozlatova po obou stranách. Hotové langoše potíráme česnekem utřeným se solí.