Smícháme cukr, lžíci mouky, droždí a 100 ml vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Poté k němu vlijeme zbylé mléko prošlehané s jogurtem a vsypeme zbylou mouku smíchanou se sodou a solí. Vypracujeme těsto – hněteme ho, dokud se lepí na vařečku. Jakmile přestane a v těstě začnou vznikat bubliny, máme hotovo. Poprášíme moukou a dáme na půl hodiny vykynout.