Mouku smícháme s 1/2 lžičky soli a přiléváme k ní vodu, abychom získali vláčné, ale tužší těsto. To rozválíme do tloušťky 0,5cm a skleničkou z něj vytlačíme kolečka o průměru 4-5 cm. Maso smícháme s nasekanou cibulí, solí, pepřem a lžící petrželky. Směs rozdělíme na kolečka a zabalíme je do taštiček. Vaříme pět minut ve vroucí vodě. Podáváme s máslem, smetanou a petrželkou.