Surovina: sůl
Čočková rýže
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů rýže uvařená
- 1 ks vejce prošlehané
- 50 gramů červená čočka uvařená
- 1 lžička sojovka
- sůl
- 1 ks cibule nadrobno
- 2 stroužky česnek prolisovaný
- 100 gramů balkánský sýr nastrouhaný
- 1 lžíce olivový olej
Suroviny
|
|
Pokyny
- Rýži smícháme s vejcem, přidáme čočku, sojovku, sůl, cibuli, česnek a polovinu sýru. Promícháme, vysypeme do vymaštěného pekáčku, pokapeme olejem, posypeme zbylým sýrem a pečeme 10-15 minut.
Obrácené jahodové knedlíky
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů polotučný tvaroh ne vaničku
- 50 gramů máslo
- 200 gramů hrubá mouka
- 1 ks vejce
- sůl
- 300 gramů jahody
- 150 gramů moučkový cukr
- rum
- 1 kelímek zakysaná smetana
Suroviny
|
|
Pokyny
- Prvních 5 přísad dáme na vál a uhněteme těsto. Necháme půl hodiny odležet, pak z něj vytvarujeme knedlíčky. Vhazujeme je do vroucí vody a poté, co vyplavou ode dna, je vaříme 5 minut.
- Mezitím pokrájíme jahody a svaříme je s cukrem a rumem do hustší omáčky. Knedlíky servírujeme přelité omáčkou se lžící zakysané smetany, posypané moučkovým cukrem.
Palačinky Suzzete
| Porce |
|
Suroviny
palačinky:
- 200 ml mléko
- 75 ml voda
- 2 ks vejce
- 110 gramů hladká mouka
- sůl
- 50 gramů máslo
- plátky pomeranče
karamel:
- 50 gramů máslo
- 1 lžíce cukr krupice
- 2 ks pomeranč jen kůra
- 150 ml pomerančová šťáva
- 1 ks citron šťáva i kůra
- 2 lžíce likér brandy
Suroviny
palačinky:
karamel:
|
|
Pokyny
- Z mléka, vody, vajec, mouky a soli vypracujeme a na másle uděláme palačinky. Uděláme karamel: máslo rozpustíme v pánvi s cukrem a pomalu zahříváme, aby cukr zkaramelizoval. Smícháme zbylé ingredience a vlijeme je na máslo. Necháme bublat a postupně přidáváme palačinky složené do trojúhelníčků. Až se prohřejí, hned servírujeme. na talíři je polijeme karamelem z pánve a ozdobíme plátky pomeranče.
