Celestýnská polévka
| Porce |
|
Suroviny
Celestýnské nudle:
- 100 ml mléko
- 1 ks vejce
- 70 gramů polohrubá mouka
- 1 špetka prášek do pečiva
- sůl
- muškátový oříšek
- bylinky čerstvé nebo i sušené - tymián, rozmarýn, oregano
- olej na smažení
Suroviny
Celestýnské nudle:
|
|
Pokyny
- Mrkev, celer a česnek pomalu opečeme na másle, přilijeme vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Z ingrediencí na nudle vypracujeme těsto a usmažíme z něj palačinky. Zarolujeme je, nakrájíme na proužky a přidáme k hotovému vývaru.