Celestýnská polévka
Chod
Polévka
Kuchyň
Francouzská
Suroviny
3
ks
mrkev
na kousky
1/2
ks
celer
na kousky
2
stroužky
česnek
na plátky
1
lžíce
máslo
2
l
vývar
sůl, pepř
Celestýnské nudle:
100
ml
mléko
1
ks
vejce
70
gramů
polohrubá mouka
1
špetka
prášek do pečiva
sůl
muškátový oříšek
bylinky
čerstvé nebo i sušené – tymián, rozmarýn, oregano
olej
na smažení
Pokyny
Mrkev, celer a česnek pomalu opečeme na másle, přilijeme vývar a vaříme, dokud zelenina nezměkne. Z ingrediencí na nudle vypracujeme těsto a usmažíme z něj palačinky. Zarolujeme je, nakrájíme na proužky a přidáme k hotovému vývaru.