Čočkové kari
| Porce |
|
Suroviny
- 300 gramů červená čočka
- 2,5 cm zázvor nadrobno nasekaný
- 2 stroužky česnek drcené
- 90 ml kokosové mléko
- 1/2 lžičky kurkuma
- 1/2 lžičky zázvor
- 1 lžíce citronová šťáva
- sůl
- 30 gramů máslo
- 4 lžičky hořčičné semínko
Suroviny
|
|
Pokyny
- Čočku uvaříme v 900 ml vody do poloměkka, přidáme zázvor, česnek, kokosové mléko, koření, citronovou šťávu a sůl podle chuti. Vaříme tak dlouho, aby čočka změkla a voda zmizela. Kari ozdobíme hořčičným máslem: na pánvi rozpustíme máslo, přidáme hořčičné semínko a mícháme, dokud nezačnou prskat.