Čočku uvaříme v 900 ml vody do poloměkka, přidáme zázvor, česnek, kokosové mléko, koření, citronovou šťávu a sůl podle chuti. Vaříme tak dlouho, aby čočka změkla a voda zmizela. Kari ozdobíme hořčičným máslem: na pánvi rozpustíme máslo, přidáme hořčičné semínko a mícháme, dokud nezačnou prskat.