Surovina: balkánský sýr
Špagety s hráškovým pestem
| Doba přípravy | 20 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 400 gramů špagety
- 450 gramů hrášek stačí mražený
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžička citronová šťáva
- 1 stoužek česnek
- 4 snítky bazalka
- 4 lžíce parmazán nastrouhaný
- 200 gramů balkánský sýr
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Špagety uvaříme v osolené vodě a při slévání si ponecháme asi třetinu vody. Špagety vrátíme do hrnce.
- Hrášek spaříme vroucí vodou, třetinu odložíme stranou a zbytek rozmixujeme spolu s olejem, citronovou šťávou, bazalkou, česnekem a parmazánem do hladka. Osolíme, opepříme.
- Pesto, celý hrášek i vodu ze špaget přidáme do hrnce k těstovinám. Promícháme a popř. dochutíme. Posypeme balkánem.
