Recent Posts
Kuře s kuskusem
| Porce |
|
Suroviny
- 1 ks kuřecí bujon
- 200 gramů kuskus
- 200 gramů hrášek
- 400 gramů kuře grilované, pečené...
- 2 ks rajčata
- petrželka
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce šťáva z citronu
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Bujon zalijeme 400 ml vroucí vody a necháme rozpustit. Ke kuskusu přidáme mražený hrášek a zalijeme horkým vývarem, přiklopíme a necháme 5-8 minut vstřebat. Kuřecí maso nakrájíme na velikost sousta. Polovinu přimícháme do kuskusu, přidáme nakrájená rajčata, petrželku a nakonec vmícháme olivový olej a citronovou šťávu. Osolíme, opepříme podle chuti. Rozdělíme na talíře a podáváme se zbylým masem.
Hrachová kaše s uzeným
| Porce |
|
Suroviny
- 500 gramů hrách
- 1 kostka zeleninový bujon
- 2 ks bobkový list
- 1 lžíce sádlo
- 1 lžíce hladká mouka
- 120 ml mléko
- 3 stroužky česnek rozmělněný
- majoránka
- sůl, pepř
- 3 lžíce máslo
- 1 ks cibule na kolečka
- 4 plátky uzené maso
- okurky k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Hrách několikrát propláchneme a pes noc nebo alespoň 3-4 hodiny namočíme do vody. Ve stejné vodě ho dáme vařit s kostkou bujonu a bobkovými listy. Vody dáme jen tolik, aby byl hrách ponořený.
- Až bude hrách uvařený, vyjmeme bobkové listy, a rozmixujeme ho. Sádlo rozpustíme v jiném hrnci, přidáme mouku a necháme ji zpěnit, zalijeme mlékem, krátce povaříme a pak přidáme hrách, česnek, sůl, pepř a pět minut zahříváme. Kaši zjemníme lžící másla. Zbylé máslo rozpustíme na pánvi a dozlatova na něm osmahneme cibuli. Kaši podáváme ozdobenou cibulkou, s plátkem uzeného a okurkami.
Pomalu pečené kuřecí paličky
| Porce |
|
Suroviny
- 1,6 kg kuřecí paličky popř. i křídla
- 100 ml sojová omáčka
- 4 lžíce třtinový cukr
- 2-3 stroužky česnek rozmělněný
- 300 gramů rajčatová omáčka
- 300 gramů ostrý kečup
- pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Maso dobře omyjeme, osušíme a dáme do pekáčku se silným dnem. Zbylé ingredience smícháme a nalijeme přes maso. Dáme péct na 3 hodiny při 150°C. Poté ihned podáváme.
