Recent Posts
Mango pudink
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba nečinnosti | 2 hodiny |
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 3 ks mango hodně zralé
- 1 lžička kardamon mletý
- 4 lžičky cukr krupice
- 120 ml smetana ke šlehání
- 350 gramů bílý řecký jogurt
- 1 ks citronová šťáva
- pistácie na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Manga oloupeme a pokrájíme. V mixéru zpracujeme manga, kardamon, cukr a smetanu tak, aby směs připomínala hustší těsto. Za stálého chodu mixéru přidáváme jogurt, pak citronovou šťávu. Rozdělíme do misek a necháme alespoň 2 hodiny chladit, aby se pudink zpevnil.
Vepřová plec z jednoho hrnce
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 60 minut |
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 1 kg vepřová plec na kostky
- olivový olej
- 1 ks cibule na kostky
- 6 stroužků česnek na plátky
- 3 lžíce sladká paprika
- 1/2 lžičky chilli vločky
- 2 konzervy celá rajčata po 400g
- 1,5 l kuřecí vývar
- 350 gramů dlouhozrnná rýže
- 1/2 ks zelí nasekané na kousky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Ve velkém hrnci rozpálíme 2 lžíce olivového oleje. Maso osolíme a opepříme a postupně opečeme dohněda. Odložíme ho stranou. Snížíme plamen, do hrnce dáme zbývající lžíci olivového oleje a orestujeme doměkka cibuli. Přidáme česnek, papriku a chilli vločky a zhruba 1 minutu mícháme, dokud se koření nerozvoní. Rajčata rozmačkáme a přidáme do hrnce spolu s polovinou vývaru. Promícháme, přidáme maso i se šťávou, kterou pustí, a přivedeme k varu. Snížíme plamen a necháme zvolna vařit 30-40 minut, až maso změkne.
- Vsypeme rýži, přidáme zelí a zbývající vývar, přivedeme opět k varu a zvolna vaříme ještě 15-20 minut, dokud není hotová rýže. Sundáme z plotýnky, dochutíme solí, pepřem a paprikou.
Palačinky s míchanými vejci
Suroviny
na těsto:
|
|
Pokyny
- Prošleháme suroviny na těsto a necháme ho odpočinout. Na másle opečeme palačinky a uchováme je v teple. Na náplň prošleháme mléko, bylinky a vejce, osolíme, opepříme. Na másle umícháme vajíčka a nakonec jemně vpravíme kozí sýr. Rozdělíme na palačinky, přeložíme a ozdobíme pažitkou.
