Recent Posts
Kakaové palačinky plněné šlehaným tvarohem
| Porce |
|
Suroviny
na těsto:
- 300 ml mléko
- 2 ks vejce
- 150 gramů máslo rozpuštěné
- 90 gramů hladká mouka
- 30 gramů moučkový cukr
- 3 lžíce kakao
- špetka sůl
na náplň:
- 500 gramů měkký tvaroh ve vaničce
- 50 gramů zakysaná smetana
- 50 gramů moučkový cukr
- olej na smažení
- maliny
Suroviny
na těsto:
na náplň:
|
|
Pokyny
- Suroviny na těsto smícháme v uvedeném pořadí a necháme ho hodinu odpočívat v lednici. Připravíme si náplň - tvaroh, smetanu a cukr prošleháme dohladka.
- Pánev vymažeme málem nebo olejem a na středním plameni opékáme palačinky. Namažeme náplní a slepujeme.
Kořeněná rýže se zeleninou
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 200 gramů rýže basmati
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 1 ks cibule velká, nasekaná najemno
- 2 stroužky česnek na plátky
- 2,5 cm zázvor oloupaný, nasekaný
- 2 celé hřebíček
- 1 svitek skořice
- 1 1/2 lžičky Kari
- 50 gramů hrášek
- 50 gramů kukuřice
- 375 ml zeleninový vývar
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C. Rýži propláchneme a necháme ji 10 minut namočenou. Ve velké pánvi, kterou můžeme dát do trouby rozehřejeme olej, pak zmírníme plamen a několik minut opékáme cibuli, česnek a zázvor. Přidáme hřebíčky, skořici a ještě 2 minuty opékáme. Přidáme kari a další 2 minuty mícháme.
- Slijeme rýži a přidáme ji do pánve. Dobře promícháme, aby se obalila směsí koření. Vsypeme hrášek, kukuřici, vše zalijeme vývarem a zamícháme. Pánev přikryjeme poklicí nebo alobalem a dáme na 15-20 minut do trouby.
Sušenky s nugátovým krémem
| Doba přípravy | 25 minut |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
ks
|
Suroviny
- 250 gramů oříškovo-nugátový krém
- 70 gramů máslo
- 120 gramů cukr
- 2 ks vejce
- 160 gramů hladká mouka
- 1/2 lžičky kypřící prášek
- špetka sůl
- 60 gramů arašídy neloupané, nesolené
Suroviny
|
|
Pokyny
- V míse ušleháme změklé máslo, cukr, vejce a oříškovo-nugátový krém. Přisypeme mouku smíchanou s kypřícím práškem a sůl. Nakonec přimícháme oloupané a nahrubo nasekané arašídy. Pomocí cukrářského sáčku vytvořme na plechu s pečicím papírem bochánky o průměru cca 4 cm. Mezi jednotlivými bochánky necháme 2-3 cm prostor, protože při pečení ještě nabydou. Pečeme v předehřáté troubě na 160°C asi 20 minut.
