Kuřecí stehna na zelí
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 1,5 hodiny |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
- 2 kg červené sterilované zelí
- 2-3 ks cibule nasekané najemno
- 6 ks kuřecí stehna
- 3 stroužky česnek utřený
- sůl, pepř
- sladká paprika
- kmín
- černé pivo na podlévání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Okapané zelí promícháme s cibulí nasekanou najemno a rozprostřeme na dno pekáče. Stehna omyjeme, osušíme a ze všech stran důkladně potřeme rozmělněným česnekem, osolíme, opepříme, opaprikujeme a okmínujeme. Pak maso položíme do pekáčku na zelí a přiklopíme.
- Pečeme hodinu při 180°C, odkryjeme a půl až tři čtvrtě hodiny dopečeme, aby se na mase vytvořila kůrčička. Podléváme černým pivem celou dobu pečení.