Recent Posts
Vaječná pomazánka
| Porce |
|
Suroviny
- 1 ks cibule nahrubo nakrájená
- 2 ks okurka nakládaná
- 6 ks vejce natvrdo
- 200 gramů pomazánkové máslo
- 2 lžičky plnotučná hořčice
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Cibuli s okurkou rozmixujeme na hladkou kaši. Vejce rozpůlíme, žloutky utřeme s pomazánkovým máslem, hořčicí, solí a pepřem podle chuti do jemné pasty. Vmícháme do ní i rozmixovanou cibuli s okurkou a na kostičky nakrájené bílky. Opatrně promícháme a můžeme podávat s pečivem.
Palačinky se žampiony
| Porce |
|
Suroviny
- 4 ks palačinky
- 250 gramů žampiony na kousky
- 1 lžíce olivový olej
- 4 stroužky česnek na plátky
- 1 hrst petrželka nasekaná
- 30 gramů máslo
- 2 lžíce hladká mouka
- 250-500 ml mléko
- sůl, pepř
- muškátový oříšek
Suroviny
|
|
Pokyny
- Žampiony podusíme doměkka na pánvi na oleji s česnekem a petrželkou. Mezitím si připravíme bešamel: máslo rozpustíme v rendlíku, přidáme hladkou mouku, necháme ji lehce osmahnout a za stálého míchání přiléváme pomalu mléko - tolik, aby vznikla hustší kaše. Chvilku ji za stálého míchání povaříme, potom bešamel nalijeme na změklé žampiony, promícháme, přidáme sůl, koření, chvíli dusíme a nakonec směsí naplníme teplé palačinky.
Čokoládové palačinky
| Porce |
|
Suroviny
palačinky:
- 500 ml mléko
- 2 ks vejce
- 125 gramů hladká mouka
- 125 gramů polohrubá mouka
- 1 lžíce cukr
- 2 lžíce kakao
- 1 lžička prášek do pečiva
- sůl
- olej na smažení
pudink:
- 1 l mléko
- 4 lžíce cukr
- 1 sáček kakaový pudink
- 4 lžičky máslo
Suroviny
palačinky:
pudink:
|
|
Pokyny
- Ingredience na těsto smícháme a vytvoříme palačinky.
- Pudink připravíme podle návodu na obalu - do uvařeného přidáme máslo - a plníme jím teplé palačinky. Můžeme si je dát jako hlavní jídlo nebo jako efektní dezert.
