Recent Posts
Tabbouleh
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů kuskus
- 4 ks rajčata na kousky
- 1/2 ks okurka na kousky
- 1 svazek cibulka najemno
- 2 hrsti koriandr nasekaný
- 1 ks citron jen kůra
- 2 lžíce citronová šťáva
- 6 lžic olivový olej
- 1 stroužek česnek prolisovaný
Suroviny
|
|
Pokyny
- Kuskus uvaříme podle návodu a hotový ho promícháme se všemi ingrediencemi. Tabbouleh je skvělý samotný - i jako příloha k bílému masu.
Zapečená rajčata s kuskusem
Pokyny
- troubu předehřejeme na 180°C. Z rajčat odkrojíme čepičky a vydlabeme je. Kuskus smícháme s rajčatovými vnitřky, sýrem feta, solí podle chuti a olejem. Naplníme jím rajčata, přiklopíme a dáme asi na 25 minut péct. Těsně před koncem pečení posypeme bazalkou a dopečeme.
Jogurtový koláč
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 55 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
Těsto:
- 500 gramů smetanový bílý jogurt řecký typ
- 4 ks vejce
- 250 gramů cukr krystal
- 250 gramů máslo
- 100 gramů holandské kakao
- 500 gramů polohrubá mouka
- 12 gramů prášek do pečiva
Jogurtová část:
- 500 gramů smetanový bílý jogurt
- 250 gramů tučný tvaroh
- 70 gramů moučkový cukr
- 1 ks vanilkový pudink
Suroviny
Těsto:
Jogurtová část:
|
|
Pokyny
- V míse ušleháme tuhý sníh z bílků. V mixéru smícháme žloutky s cukrem a rozpuštěným máslem. Do směsi přidáme jogurt, kakao a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Do těsta vmícháme opatrně sníh z bílků a těsto rozprostřeme do pečicím papírem vyloženého pečicího plechu.
- Na jogurtovou část smícháme ve větší míse metličkou jogurt, tvaroh, moučkový cukr a vanilkový pudink.
- Jogurtovo-tvarohovým krémem naplníme cukrářský sáček s nástavcem. S jeho pomocí utvoříme na tmavém těstě asi 5 světlých rovných pruhů mezi užšími částmi plechu. Pomocí lžičky (resp. jejího úchytu) vytvoříme speciální efekt. Docílíme ho pěti táhlými pohyby od jedné stěny plechu k druhé (na výšku). Koláč pečeme v předehřáté troubě na 160 °C 50-55 minut.
