Surovina: holandské kakao
Jogurtový koláč
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 55 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
Těsto:
- 500 gramů smetanový bílý jogurt řecký typ
- 4 ks vejce
- 250 gramů cukr krystal
- 250 gramů máslo
- 100 gramů holandské kakao
- 500 gramů polohrubá mouka
- 12 gramů prášek do pečiva
Jogurtová část:
- 500 gramů smetanový bílý jogurt
- 250 gramů tučný tvaroh
- 70 gramů moučkový cukr
- 1 ks vanilkový pudink
Suroviny
Těsto:
Jogurtová část:
|
|
Pokyny
- V míse ušleháme tuhý sníh z bílků. V mixéru smícháme žloutky s cukrem a rozpuštěným máslem. Do směsi přidáme jogurt, kakao a mouku smíchanou s kypřicím práškem. Do těsta vmícháme opatrně sníh z bílků a těsto rozprostřeme do pečicím papírem vyloženého pečicího plechu.
- Na jogurtovou část smícháme ve větší míse metličkou jogurt, tvaroh, moučkový cukr a vanilkový pudink.
- Jogurtovo-tvarohovým krémem naplníme cukrářský sáček s nástavcem. S jeho pomocí utvoříme na tmavém těstě asi 5 světlých rovných pruhů mezi užšími částmi plechu. Pomocí lžičky (resp. jejího úchytu) vytvoříme speciální efekt. Docílíme ho pěti táhlými pohyby od jedné stěny plechu k druhé (na výšku). Koláč pečeme v předehřáté troubě na 160 °C 50-55 minut.
Nepečený piškotový dort
| Doba přípravy | 20 minut |
| Porce |
osob
|
Suroviny
- 375 gramů piškoty
- 3 lžíce holandské kakao
- 800 ml zakysaná smetana
- 70 gramů cukr moučka
- 400 gramů smetanovo-jogurtová pomazánka CAVABEL
- 220 gramů meruňkový džem
- 100 ml rum
- 2 ks banán
- čokoláda na vaření na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
Krém:
- V míse smícháme smetanu s cukrem. Přidáme pomazánku a metličkou důkladně spojíme. Vzniklý krém rozdělíme na tři části. Do první části přimícháme dvě vrchovaté lžíce kakaa, do druhé části jednu zarovnanou lžíci kakaa a třetí necháme bílou.
Dort:
- Dno kulaté formy vyložené pečicím papírem vyskládáme piškoty rovnou plochou dolů a pokapeme po celém povrchu směsí džemu a rumu. Na tuto vrstvu rozprostřeme po celém povrchu nejtmavší krém. Ten poklademe kolečky banánu. Na ně vyskládáme piškoty se džemem a rumem a překryjeme světle hnědou vrstvou krému. Zopakujeme vrstvu s banány a piškoty se džemem. Nakonec rozetřeme bílý krém, který navrchu ozdobíme piškoty. Dort necháme nejlépe přes noc ztuhnout. Dozdobíme nahrubo nastrouhanou čokoládou.
