Kuchyň: Česká
Florentýnky
| Porce |
|
Suroviny
- 140 gramů třtinový cukr
- 100 gramů med
- 200 gramů máslo
- 100 gramů kokos
- 140 gramů mandlové lupínky
- 300 gramů kandované třešně
- 4 lžíce hladká mouka
- 250 gramů čokoláda tmavá a bílá
Suroviny
|
|
Pokyny
- Cukr, med a máslo dáme do většího hrnce, pomalu zahříváme, mícháme, a když se rozpustí všechen cukr, přimícháme kokos, mandlové lupínky, nasekané kandované třešně a mouku. Promícháme a směs rozprostřeme do tenké vrstvy na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme 10-12 minut při 200°C. Necháme chvíli vychladnout. Pak vyklopíme na jiný arch pečicího papíru. Čokolády rozehřejeme odděleně nad vodní lázní a polovinu pečeného základu potřeme tmavou a polovinu bílou čokoládou. Necháme ztuhnout a pak vykrajujeme hvězdičky.
Těstoviny s tuňákem
| Porce |
|
Suroviny
- 200 gramů těstoviny linguine
- 200 gramů tuňák ve vlastní šťávě
- 1/2 ks červená cibule nasekaná
- 1 ks citron šťáva i kůra
- 1 lžíce olivový olej
- kopr
- sůl
Suroviny
|
|
Pokyny
- těstoviny uvaříme ve vroucí vodě na skus. Zbylé ingredience smícháme v míse, přidáme okapané těstoviny, promícháme a podle chuti dosolíme.
Gulášová polévka s fazolemi
| Doba přípravy | 120 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 4 lžíce sádlo
- 200 gramů cibule
- 400 gramů hovězí bez kosti přední
- kmín celý
- 2 stroužky česnek
- 2 lžíce rajčatový protlak
- 3 lžíce mletá paprika sladká
- 1 l hovězí vývar
- sůl, pepř
- 2 lžíce hladká mouka
- 100 gramů uherská klobása
- 50 gramů bílé fazole
- majoránka
- 1 ks lahůdková cibulka na ozdobu
- chléb k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- V hrnci necháme rozpustit 2 lžíce sádla a dozlatova orestujeme cibuli nakrájenou najemno. Přidáme hovězí maso nakrájené na nudličky a kmín a zarestujeme. Přidáme prolisovaný česnek, protlak, zasypeme paprikou a krátce restujeme. Podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a vaříme mírným varem doměkka (45-50 minut). V dalším hrnci rozpustíme zbylé 2 lžíce sádla, přisypeme hladkou mouku a připravíme tmavší jíšku. Klobásu nakrájíme na půlkolečka a opečeme v rozehřáté pánvi. Do hrnce s masem přidáme před dokončením fazole, které jsme uvařili dle návodu na obalu, a orestovanou klobásu. Zahustíme připravenou jíškou a ještě alespoň 15-20 minut provaříme. Na konec přidáme majoránku.
