Surovina: těstoviny
Houbové těstoviny
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 180°C. Na másle orestujeme žampiony a pak zvlášť i většinu cibulky. Smetanu pět minut povaříme s česnekem a bazalkou. Necháme ji zchladnout, přidáme šunku, většinu sýru, osolíme a opepříme podle chuti a dobře promícháme. Těstoviny, houby a vejce rozložíme do zapékací mísy a přelijeme je smetanovou zálivkou. Posypeme zbylým sýrem a cibulkou a dáme na 10 minut zapéct.
Zapečené těstoviny se zeleninou
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1/2 lžíce olivový olej
- 150 gramů těstoviny fusilli
- 1 ks pórek na kolečka
- 85 gramů kukuřice
- 85 gramů hrášek
- 1 ks červená paprika nakrájená
- 2 ks vejce
- 150 ml kokosové mléko plnotučné
- 1 lžíce tymián čerstvé lístky
- 50 gramů sýr Gouda
- 2 lžíce parmezán strouhaný
Suroviny
|
|
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 190°C a zapékací místu o objemu 1,2 litru vymažeme olivovým olejem. Těstoviny uvaříme a 2-3 minuty před koncem vaření vsypeme do hrnce s těstovinami pórek, kukuřici, hrášek a papriku. Slijeme a dáme do zapékací mísy.
- Vejce prošleháme s mlékem, přidáme tymián a většinu z obou druhů sýra. Vaječnou směs nalijeme na těstoviny se zeleninou, promícháme a posypeme zbytkem sýra. Zapékáme 35-40 minut dozlatova.
Tagliatelle s ragú
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- olivový olej
- 500 gramů hovězí zadní maso
- 1 ks cibule nasekaná
- 2 stroužky česnek rozmělněný
- 1 ks chilli papřička na plátky
- 400 gramů plechovka rajčat
- 300 ml tmavé pivo
- sůl, pepř
- 300 gramů těstoviny
Suroviny
|
|
Pokyny
- Olej rozpálíme v hrnci a ze všech stran na něm opečeme maso, aby se zatáhlo. Vyjmeme ho a v hrnci 4 minuty opékáme cibuli. Přidáme česnek, do hrnce vrátíme maso, přidáme papričku, rajčata, pivo a 200 ml vody. Osolíme, opepříme a při 160° pečeme 4 hodiny. Vyjmeme z trouby, maso natrháme na kusy a promícháme s omáčkou v hrnci. Vmícháme uvařené těstoviny, můžeme přidat i petrželku.
