Chod: Cukroví
Ořechové tyčinky
| Doba přípravy | 1 hodina |
| Doba vaření | 20 minut |
| Porce |
tyčinek
|
Suroviny
- 200 gramů vlašské ořechy vyloupané
- 1 lžíce bramborová moučka
- 1/2 lžičky prášek do pečiva
- 2 ks vejce
- 1 dl cukr krupice
- 100 gramů hořká čokoláda
- 1 lžíce olej
Suroviny
|
|
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 150°C. Asi 10 půlek ořechových jader si odložíme stranou na ozdobení a zbylé ořechy rozemeleme. Ty smícháme s bramborovou moučkou a s práškem do pečiva.
- Vejce a cukr utřeme v míse do bílé pěny a do ní vmícháme ořechovou směs.
- Vymažeme čtvercovou formu o rozměru 20x20 cm. Těsto vlijeme do formy a pečeme asi 20 minut uprostřed trouby.
- Po upečení vytáhneme formu z trouby, upečené těsto necháme trochu zchladnout a poté je vyklopíme na mřížku. Po vychladnutí ho nakrájíme na 20 tyčinek o cca 2x 10cm.
- V misce postavené ve vodní lázni nebo v mikrovlnce rozehřejeme čokoládu s olejem. Tyčinky namočíme vždy na jednom konci do čokolády a ozdobíme ořechem. Uložíme je do chladu.
Poznámky k receptu
tyčinky se neozdobené dají i zamrazit.
Vinné kytičky
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů hladká mouka
- 250 gramů máslo nebo hera
- 1 ks žloutek
- 5 lžic bílé víno
- krystalový cukr smíchaný se skořicí na obalování
Suroviny
|
|
Pokyny
- Z prvních 4 ingrediencí vypracujeme těsto a necháme 2 hodiny odpočinout. Potom vyválíme půl centimetru tenký plát a vykrájíme z něj kytičky. Pečeme na vymazaném plechu v mírně zahřáté troubě cca na 170°C a ještě teplé obalujeme ve skořicovém cukru.
Ledové koule
Suroviny
|
|
Pokyny
- Pomocí vykrajovátka na dužinu melounu uděláme ze zmrzliny pětadvacet koulí. Pracujeme rychle a koule dáme na tácku na hodinu do mrazáku. Čokoládu rozpustíme nad vodní lázní a postupně v ní rychle obalíme vanilkové koule, které ještě "namočíme" v sekaných pistáciích. Uložíme opět do mrazáku.
