Perníkové knoflíky
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 10 minut |
| Doba nečinnosti | 30 minut |
| Porce |
kusů
|
Suroviny
- 125 gramů máslo
- 110 gramů tmavý cukr
- 125 ml melasa
- 320 gramů hladká mouka prosátá
- 2 lžičky zázvor mletý
- 1 lžička jedlá soda
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 190°C. Máslo a cukr 8 minut šleháme do světlé nadýchané hmoty. Přidáme melasu, mouku, zázvor a sodu a zpracujeme do hladkého těsta. Krátce jej prohněteme a zabalené do fólie dáme na půl hodiny do ledničky.
- Těsto rozválíme mezi dvěma archy pečícího papíru do plátu tenkého 5 milimetrů. Pak kulatým vykrajovátkem o průměru 7 cm vykrájíme 24 knoflíků. Uprostřed každého uděláme 4 dírky třeba pomocí trubičky na cukrářský pytlík. Poté pečeme 10 minut dozlatova. Necháme vychladnout. Trvanlivost mají 2 týdny.