Troubu předehřejeme na 190°C. Máslo a cukr 8 minut šleháme do světlé nadýchané hmoty. Přidáme melasu, mouku, zázvor a sodu a zpracujeme do hladkého těsta. Krátce jej prohněteme a zabalené do fólie dáme na půl hodiny do ledničky.
Těsto rozválíme mezi dvěma archy pečícího papíru do plátu tenkého 5 milimetrů. Pak kulatým vykrajovátkem o průměru 7 cm vykrájíme 24 knoflíků. Uprostřed každého uděláme 4 dírky třeba pomocí trubičky na cukrářský pytlík. Poté pečeme 10 minut dozlatova. Necháme vychladnout. Trvanlivost mají 2 týdny.