Surovina: kuřecí prsa
Kuřecí chow mein
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 7 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 3 stroužky česnek nasekaný
- 5 cm zázvor nastrouhaný
- 1 ks chilli papřička bez semínek, najemno nasekaná
- 2 lžíce sojová omáčka
- 2 lžíce rajčatové pyré
- 2 ks kuřecí prsa na nudličky
- sůl
- 200 gramů skelné nudle
- 1/2 hlávky brokolice na růžičky
- 3 ks mrkev oloupaná, nasekaná na nudličky
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 300 gramů mungo
- 3 ks jarní cibulka nasekaná na nudličky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme česnek, zázvor, chilli, lžíci sojovky a pyré. Do marinády dáme kuřecí maso mírně osolené ze všech stran a necháme ho 15 minut odležet.
- Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Vhodíme nudle, brokolici a mrkev a vaříme 4 minuty. Scedíme a necháme pořádně okapat. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso i s marinádou, opékáme 4-5 minut. Vsypeme nudle i zeleninu, mungo i jarní cibulku. Promícháme, prohřejeme a před podáváním přidáme lžíci sojovky smíchanou se 2 lžícemi vody.
Kuře s lilkem
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 4 ks kuřecí prsa
- 1 lžíce olivový olej
- sůl
- 1 lžíce chilli pasta
- 60 gramů med
- 1 ks lilek
- 100 gramů čerstvý špenát k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 200°C. Kuřecí prsa dáme na plech vyložený papírem, zastříkáme olejem a posolíme. Chilli pastu a med promícháme v míse, pak přisypeme plátky lilku a promícháme. Přidáme ke kuřeti a pečeme 25 minut. Podáváme s čerstvým špenátem.
Kuřecí prsa plněná jablky
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 25 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 ks jablko oloupané
- 20 gramů brusinky sušené
- 50 gramů čedat nastrouhaný
- 15 gramů strouhanka
- 2 ks kuřecí prsa
- sůl, pepř
- 20 gramů máslo
- 1 lžička škrob
- hrst petrželka nasekaná
- brambory vařené - příloha
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme jablko, brusinky, sýr a strouhanku a odložíme stranou. Kuřecí prsa podélně rozřízneme, abychom získali 4 plátky a rozklepeme je dotenka. Osolíme a opepříme je. Jablečnou směs rozdělíme na plátky, zarolujeme a zajistíme párátky.
- V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a opečeme maso ze všech stran. Podlijeme zlehka vodou, zakryjeme poklicí a dusíme zhruba 20 mi. doměkka.
- Maso vyndáme a necháme v teple. Škrob smícháme s 1 lžící vody a vlijeme do pánve. Chvilku povaříme, dokud šťáva nezhoustne. Maso dáme na talíře, přelijeme šťávou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s bramborami.
