Kuřecí chow mein
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 7 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 3 stroužky česnek nasekaný
- 5 cm zázvor nastrouhaný
- 1 ks chilli papřička bez semínek, najemno nasekaná
- 2 lžíce sojová omáčka
- 2 lžíce rajčatové pyré
- 2 ks kuřecí prsa na nudličky
- sůl
- 200 gramů skelné nudle
- 1/2 hlávky brokolice na růžičky
- 3 ks mrkev oloupaná, nasekaná na nudličky
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 300 gramů mungo
- 3 ks jarní cibulka nasekaná na nudličky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme česnek, zázvor, chilli, lžíci sojovky a pyré. Do marinády dáme kuřecí maso mírně osolené ze všech stran a necháme ho 15 minut odležet.
- Ve velkém hrnci přivedeme vodu k varu. Vhodíme nudle, brokolici a mrkev a vaříme 4 minuty. Scedíme a necháme pořádně okapat. Ve woku rozpálíme olej, přidáme maso i s marinádou, opékáme 4-5 minut. Vsypeme nudle i zeleninu, mungo i jarní cibulku. Promícháme, prohřejeme a před podáváním přidáme lžíci sojovky smíchanou se 2 lžícemi vody.