Surovina: vejce
Bublanina
| Doba přípravy | 70 minut |
| Porce |
porcí
|
Suroviny
- 125 gramů máslo
- 180 gramů cukr krupice
- 3 ks vejce
- 250 gramů polohrubá mouka
- 1/2 sáčku kypřící prášek
- 100 ml mléko
- 80 ml bílý jogurt
- 300 gramů třešně
- 3 lžíce moučkový cukr
- 1 lžíce hrubá mouka
Suroviny
|
|
Pokyny
- 120 gramů změklého másla vyšleháme s cukrem do pěny a do směsi po jednom zapracujeme vejce
- Mouku promíchám s kypřícím práškem. Střídavě s mlékem a jogurtem zapracujeme do směsi.
- Vypeckované třešně posypeme 1 lžící moučkového cukru a přidáme do těsta.
- Kulatou formu o průměru 35 cm vymažeme máslem a vysypeme moukou. Těsto přelijeme do formy a vložíme do trouby vyhřáté na 180°C. Pečeme 45-50 minut. Po vychladnutí vypeckujeme
Mramorová bábovka
| Doba přípravy | 30 minut |
| Doba vaření | 1 hodina |
| Porce |
bábovka
|
Suroviny
- 180 gramů máslo + na vymazání
- 6 ks vejce žloutky a bílky zvlášť
- 300 gramů cukr krupice
- 250 ml smetana ke šlehání vlažná
- 1 sáček vanilkový cukr
- 450 gramů polohrubá mouka + na vysypání
- 1 sáček kypřící prášek
- 3 lžíce kakao
- moučkový cukr na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Formu vymažeme máslem a vysypeme moukou.
- Troubu předehřejeme na 180°C. Do větší mísy dáme žloutky a utřeme je dohladka s cukrem. Po kouskách přidáme změklé máslo a mléko nebo smetanu. Dobře promícháme.
- V další míse ušleháme dotuha bílky s vanilkovým cukrem. Promícháme a prosejeme mouku s práškem do pečiva a vmícháme ji do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme sníh.
- Polovinu těsta vlijeme do formy, do druhé poloviny vmícháme kakao a těsto prostředkem kruhu vlijeme do formy. Vařečkou nebo lžící zanořte od středu ke kraji tmavé těsto do světlého.
- Pečeme cca hodinu, dokud nebude špejle po zapíchnutí čistá. Hotovou bábovku necháme trochu zchladnout a teprve pak ji vyklopíme a necháme dochladnout. Pocukrujeme před podáváním.
Zapečené těstoviny se zeleninou
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1/2 lžíce olivový olej
- 150 gramů těstoviny fusilli
- 1 ks pórek na kolečka
- 85 gramů kukuřice
- 85 gramů hrášek
- 1 ks červená paprika nakrájená
- 2 ks vejce
- 150 ml kokosové mléko plnotučné
- 1 lžíce tymián čerstvé lístky
- 50 gramů sýr Gouda
- 2 lžíce parmezán strouhaný
Suroviny
|
|
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 190°C a zapékací místu o objemu 1,2 litru vymažeme olivovým olejem. Těstoviny uvaříme a 2-3 minuty před koncem vaření vsypeme do hrnce s těstovinami pórek, kukuřici, hrášek a papriku. Slijeme a dáme do zapékací mísy.
- Vejce prošleháme s mlékem, přidáme tymián a většinu z obou druhů sýra. Vaječnou směs nalijeme na těstoviny se zeleninou, promícháme a posypeme zbytkem sýra. Zapékáme 35-40 minut dozlatova.
