Chod: Zákusek
Mrkvový dort
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 30 minut |
| Porce |
kousků
|
Suroviny
těsto:
- 1 ks pomeranč
- 2 ks vejce
- 150 gramů cukr moučka
- 150 ml rostlinný olej
- 1 lžička skořice
- 150 gramů polohrubá mouka
- 1 ks kypřící prášek
- sůl
- 170 gramů mrkev
- 200 gramů vlašské ořechy
- máslo na vymazání
krém:
- 4 balení sýr Palouček
- 3 lžíce cukr moučka
- pomerančová šťáva
- máta
Suroviny
těsto:
krém:
|
|
Pokyny
- Pomeranč omyjeme, do jedné misky nastrouháme kůru a do druhé vymačkáme šťávu, kterou rozdělíme na dvě části. Jednu část přidáme do těsta, druhou později do krému. Celá vejce, cukr a olej smícháme v robotu dohromady. Přilijeme šťávu z pomeranče, kůru, skořici a opět promícháme. Mezitím smícháme mouku s kypřicím práškem a špetkou soli a přisypeme do robota ke vzniklé směsi a mícháme. Přidáme nastrouhanou mrkev a nakonec rozdrcené ořechy. Do máslem vymazané pečicí formy nalijeme těsto, rovnoměrně rozprostřeme stěrkou, vložíme do trouby předehřáté na 150 °C a pečeme asi 30 minut. Špejlí zkoušíme upečené těsto – pokud se nelepí, je hotové.
- Paloučky, cukr a pomerančovou šťávu smícháme v robotu dohromady, necháme chvíli odležet a ještě jednou stěrkou promícháme. Na vychladlé těsto přendáme krém, rovnoměrně rozetřeme a uhladíme. Doprostřed dortu položíme lístek máty na ozdobu.
Banány v karamelu a sezamu
| Porce |
|
Suroviny
- 6 ks banán
- 8 lžic světlý třtinový cukr
- 2 lžíce máslo
- 200 ml smetana ke šlehání
- 2 lžíce sezamová semínka nasucho opražená
- vanilková zmrzlina k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Kousky banánů posypeme 2 lžícemi cukru. Pánev rozpálíme na středním plameni a pak na ní postupně opečeme banány v cukru. Dáváme je do troubu předehřáté na 60°C a udržujeme je teplé. Na omáčku rozehřejeme v rendlíku zbývající cukr, máslo a smetanu a zahříváme, aby se cukr rozpustil. Vmícháme sezamová semínka. Banány rozdělíme do osmi servírovacích misek či sklenic, přelijeme omáčkou a servírujeme se zmrzlinou.
Pudinková bábovka hrnečková
| Porce |
|
Suroviny
- 2 hrnky polohrubá mouka
- 1 hrnek mléko
- 1 hrnek cukr moučka
- 1 ks prášek do pečiva
- 2 ks vejce
- 1/2 hrnku olej
- holandské kakao
- 1 ks vanilkový pudink
- 500 ml mléko
- 2 lžíce cukr
Suroviny
|
|
Pokyny
- Prvních pět surovin smícháme na těsto. Polovinu dáme stranou a obarvíme kakaem. Vanilkový pudink uvaříme dle návodu. Na dno vymazané a vysypané formy dáme polovinu světlého těsta, na něj polovinu tmavého, pudink, zbývající tmavé těsto a navrch světé těsto. Pečeme při 180°C zhruba 45 minut.
