Recent Posts
Cuketová polévka
| Porce |
lidi
|
Suroviny
- 1 lžíce olivový olej
- 1 ks cibule
- 2 ks cuketa
- 4 ks brambory
- sůl
- Kari
- 1 litr vývar
- 1 ks zakysaná smetana
Suroviny
|
|
Pokyny
- Na oleji zpěníme cibulku, přidáme na kostky nakrájenou cuketu a brambory se solí a kari.
- Zalijeme vývarem, ale jen cca 1 cm nad zeleninu. Vaříme doměkka.
- Poté rozmixujeme i se zakysanou smetanou, popř. dochutíme.
Třešňová galetka
| Doba přípravy | 55 minut |
| Porce |
koláč
|
Suroviny
- 1 ks chlazené listové těsto rozválené
- 400 gramů třešně
- 1 lžička citronová šťáva
- 50 gramů hladká mouka
- 75 gramů kokosový cukr
- 1 špetka sůl
- 1 ks vejce
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C.
- Listové těsto rozválíme od kruhu o průměru 24 cm.
- V míse smícháme rozpůlené třešně, citronovou šťávu, mouku, 70 gramů cukru a sůl.
- Směs přendáme na těsto 2 cm od kraje. Okraje přehneme směrem dovnitř, potřeme vajíčkem a posypeme trochou cukru.
- Pečeme 30-40 minut.
Čínské vepřové nudličky se zeleninou
| Porce |
|
Suroviny
- 500 gramů vepřová pečeně nebo krkovička
- 2 lžíce třtinový cukr
- 1 1/2 lžíce světlá sójová omáčka
- 2 lžíce rybí omáčka
- 1 lžíce slunečnicový olej
- 1 ks červená cibule
- 1 cm zázvor čerstvý
- 1 stroužek česnek
- 1 ks červená paprika
- 1 ks mrkev
- 200 gramů hrášek
- 1 ks chilli papřička
- 1 dl kuřecí vývar
- hrst opražené kešu ořechy
- hrst koriandr čerstvý
- 250 gramů rýžových nudlí
- 1 ks limetka
- 1/2 lžičky koření pěti vůní čínské koření ze směsi - mletý badyán, sečuánský pepř, skořice, fenykl a hřebíček.
Suroviny
|
|
Pokyny
- Maso nakrájíme na nudličky- Smícháme s cukrem, kořením, sójovou a rybí omáčkou.
- Rozpálíme olej ve woku a opečeme maso dozlatova. Odložíme stranou.
- Uvaříme rýžové nudle dle návodu.
- V pánvi orestujeme cibuli nakrájenou na proužky, nasekaný zázvor, česnek, papriku a mrkev. Přidáme maso, hrášek, chilli papričku a podlijeme vývarem. Krátce orestujeme.
- Posypeme opraženými kešu a koriandrem. Podáváme s nudlemi a limetkou.
