Surovina: rybí omáčka
Limetkovo-mátové nudle
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů skleněné nudle
- 500 gramů zelené fazolky
- 2 ks okurky na špalíky
- 2 hrsti máta nasekaná
- 1 hrst koriandr nasekaný
- 4 lžíce arašídy nesolené, nasucho opražené
- 2 ks chilli papričky bez semínek
na dresink:
- 80 ml limetková šťáva
- 1 lžíce rybí omáčka
- 1 1/2 lžíce tmavý cukr
- 1 lžička sezamový olej
Suroviny
na dresink:
|
|
Pokyny
- Nudle dáme do mísy zalijeme je vroucí vodou a necháme 5-8 minut stát, aby změkly. Poté scedíme. Fazolky vaříme 2 minuty ve vroucí vodě, pak scedíme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a znovu scedíme a důkladně osušíme. Pak v míse smícháme nudle, fazolky, špalíky okurky, mátu, koriandr s arašídy a chilli. Přelijeme dresinkem našlehaným se všech na něj potřebných surovin.
Kuře z pánve
| Doba přípravy | 15 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 200 gramů rýžové nudle
- 2 lžíce slunečnicový olej
- 450 gramů stehenní řízky
- sůl, pepř
- 1 stroužek česnek
- 100 gramů zelené fazolky
- 1 chilli paprička
- 100 gramů zelí krouhané
- 2 lžíce rybí omáčka
- 4 lžičky hoisin omáčka
- 4 lžíce opražené arašídy
- 1 ks jarní cibulka
Suroviny
|
|
Pokyny
- Nudle dáme do mísy, zalijeme vroucí vodou a necháme 6-8 minut změknout. Scedíme a dáme stranou.
- V pánvi wok rozpálíme olej, přidáme maso na kostičky a opékáme 2-3 minuty. Hotové osolíme a opepříme. Vmícháme česnek, fazolky a chilli papričku a opékáme 2 minuty. Vmícháme zelí, rybí omáčku, hoisin a nudle a prohřejeme. Podáváme posypané arašídy a jarní cibulkou.
