Asijská polévka
| Porce |
|
Suroviny
- 200 gramů mleté vepřové maso
- 3 ks jarní cibulka
- 2 ks červená chilli paprička
- svazek koriandr
- 1,5 cm zázvor
- 1 ks limeta
- 1 hrst strouhanka
- 1 ks bílek
- sůl
- 400 ml kokosové mléko
- 300 ml kuřecí vývar
- 1 lžíce rybí omáčka
- 100 gramů vaječné nudle vařené
Suroviny
|
|
Pokyny
- Maso promícháme s polovinou jemně nasekaných cibulek, 1 nasekanou chilli papričkou, nasekaným koriandrem, polovinou nastrouhaného zázvoru, kůrou z limetky, strouhankou, bílkem a solí. Ze směsi vytvarujeme knedlíčky. Kokosové mléko a vývar společně zahřejeme. Přidáme zbylé cibulky, chilli a zázvor a přivedeme k varu. Poté do polévky vložíme knedlíčky a vaříme 10 minut. Ochutíme limetovou šťávou a rybí omáčkou. Do talířů dáme nudle a přelijeme je polévkou.