Limetkovo-mátové nudle
| Porce |
|
Suroviny
- 250 gramů skleněné nudle
- 500 gramů zelené fazolky
- 2 ks okurky na špalíky
- 2 hrsti máta nasekaná
- 1 hrst koriandr nasekaný
- 4 lžíce arašídy nesolené, nasucho opražené
- 2 ks chilli papričky bez semínek
na dresink:
- 80 ml limetková šťáva
- 1 lžíce rybí omáčka
- 1 1/2 lžíce tmavý cukr
- 1 lžička sezamový olej
Suroviny
na dresink:
|
|
Pokyny
- Nudle dáme do mísy zalijeme je vroucí vodou a necháme 5-8 minut stát, aby změkly. Poté scedíme. Fazolky vaříme 2 minuty ve vroucí vodě, pak scedíme, propláchneme pod studenou tekoucí vodou a znovu scedíme a důkladně osušíme. Pak v míse smícháme nudle, fazolky, špalíky okurky, mátu, koriandr s arašídy a chilli. Přelijeme dresinkem našlehaným se všech na něj potřebných surovin.