Surovina: olivový olej
Česnekovopažitkový dip
| Porce |
|
Suroviny
- 2 kelímky nízkotučná zakysaná smetana
- 1 lžíce olivový olej
- 2-3 stroužky česnek
- 1 svazek pažitka nasekaná
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smetanu vyklopíme do mísy, přidáme olej a dohladka našleháme. Přidáme rozmělněný česnek a pažitku a podle chuti i sůl a pepř. Ideální je ke krkovičce.
Těstoviny s tuňákem
| Porce |
|
Suroviny
- 200 gramů těstoviny linguine
- 200 gramů tuňák ve vlastní šťávě
- 1/2 ks červená cibule nasekaná
- 1 ks citron šťáva i kůra
- 1 lžíce olivový olej
- kopr
- sůl
Suroviny
|
|
Pokyny
- těstoviny uvaříme ve vroucí vodě na skus. Zbylé ingredience smícháme v míse, přidáme okapané těstoviny, promícháme a podle chuti dosolíme.
Omáčka napoletana
| Porce |
|
Suroviny
- 1,5 kg rajčata
- 2 lžíce olivový olej
- 1 ks cibule
- 3 stroužky česnek
- 1 lžička cukr
- 2 ks bobkový list
- parmazán k podávání
- bazalka k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Rajčata dáme do mísy a zalijeme vroucí vodou. Po třiceti sekundách vodu slijeme, rajčata ochladíme ve studené vodě, osušíme a oloupeme. Dále je přepůlíme, zbavíme semínek a nahrubo nasekáme.
- Olej rozpálíme v hrnci. Přidáme nasekanou cibuli a česnek, po 5 minutách rajčata, cukr, bobkové listy a přivedeme k varu.
- Snížíme plamen, hrnec zpola přiklopíme a vaříme 1 hodinu. Občas promícháme. Osolíme a opepříme. Podáváme s těstovinami posypanými parmazánem a bazalkou.
