Kuchyň: Česká
Zálivka na salát s vejcem
| Porce |
|
Suroviny
zálivka:
- 75 ml smetana 12%
- 75 ml olivový olej
- 1/2 ks citron šťáva
- 2 ks žloutek z vajec uvařených natvrdo
- 1/2 lžičky sardelová pasta
- 1/2 lžičky dijonská hořčice
- 1/2 lžičky worchesterová omáčka
salát:
- římský salát
- kuřecí prsa osmažená
- krutony
- 2 ks bílky vařené
- parmazán
Suroviny
zálivka:
salát:
|
|
Pokyny
- Všechny suroviny na zálivku rozmixujeme nebo rozšleháme metlou - výsledek by měl být jemný a spíš hustší. Na talíř dáme salát, na něj kuřecí prsa, krutony, nasekané bílky, parmazán a vše polijeme zálivkou.
Dezert s kuskusem a ovocem
| Porce |
|
Suroviny
- 200 gramů kuskus
- 250 ml mléko
- 1 lžička máslo
- čerstvé ovoce banán, kiwi, hroznové víno, jahody
- 150 ml smetana ke šlehání + lžíčka pískového cukru ušlehaná dotuha
- 1/2 tabulky čokoláda nastouhaná
Suroviny
|
|
Pokyny
- Kuskus připravíme podle návodu - jen místo vody použijeme mléko. Ovoce nakrájíme na kousky. Do misky dáme hotový kuskus, vmícháme lžičku másla, ozdobíme ovocem, šlehačkou a nakonec posypeme čokoládou.
Kuskus s rybou v balíčku
Pokyny
- troubu předehřejeme na 160°C, 4 velké kusy alobalu přeložíme na půl a po obvodu přehneme směrem vzhůru. Kůru z citronů smícháme s kuskusem, oříšky, cuketou a koprem, směs pak nasypeme rovnoměrně do otevřených balíčků. Nahoru položíme filé a na každou porci po 2 plátcích citronu. Šťávu z citronů smícháme s vývarem a rovnoměrně jím polijeme všechny balíčky. Utěsníme vršek a pečeme 20-25 minut.
