Surovina: česnek
Fazolová polévka s kapustou a klobásou
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 70 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 5 lžic olej
- 1 ks cibule
- 1/2 lžičky chilli
- 225 gramů fazole namočené předtím přes noc
- 600 gramů brambory typ B
- 150 gramů pikantní klobása
- 2 stroužek česnek
- 600 ml zeleninový vývar
- 1/2 ks kapusta menší
Suroviny
|
|
Pokyny
- V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a chilli. Přikryjeme poklicí a na mírném ohni podusíme asi 10 minut.
- Slijeme fazole, přidáme je k cibuli a zalijeme litrem vody. Vaříme asi hodinu, dokud nezměknou.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na plátky a orestujeme. Na minutu přisypeme nasekaný česnek a poté shrneme vše do hrnce k uvařeným fazolím. Přidáme vývar a brambory, osolíme a povaříme ještě 10 minut.
- Poté do polévky nasypeme kapustu nakrájenou na tenké proužky a ještě 5 min vaříme přiklopené.
Těstoviny pomodoro s bazalkou
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 2 stroužky česnek
- 300 gramů cherry rajčata
- 2 lžíce olivový olej
- 1 dl bílé víno
- sůl, pepř
- 1 hrst bazalka čerstvá
- 500 gramů špagety
- 4 lžíce bazalkové pesto
- 100 gramů parmazán na hoblinky
Suroviny
|
|
Pokyny
- Česnek nakrájíme na plátky a rajčata rozpůlíme.
- Na olivovém oleji orestujeme česnek dozlatova. Přidáme rajčata a 5 minut dusíme, aby změkla a pustila šťávu. Poté přilijeme víno a necháme ho odpařit. Osolíme, opepříme a promícháme s lístky bazalky.
- Uvaříme těstoviny. Scedíme a promícháme s připravenou omáčkou. Pokapeme pestem a posypeme sýrem.
Bylinkové máslo
| Doba přípravy | 10 minut |
| Porce |
máslo
|
Suroviny
- 1 hrst čerstvé bylinky tymián, pažitka, petržel, rozmarýn
- 3 stroužky česnek
- 250 gramů máslo
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Omyté bylinky nasekáme nadrobno. Česnek oloupeme a prolisujeme.
- Změklé máslo utřeme s bylinkami, česnekem, solí a pepřem do pěny. Dáme do nádobky, kde chceme máslo mít a dáme na 2 hodiny ztuhnout do lednice, případně můžeme zamrazit.
