Moravský vrabec se špenátem
| Doba přípravy | 2,5 hodiny |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 450 gramů vepřová plec
- 200 gramů veprový bok
- 5 stroužků česnek
- sůl
- 1,5 lžičky kmín
- 1 ks cibule velká
- 200 ml vývar
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C.
- Plec a bůček nakrájíme na větší kostky a promícháme s česnekem utřeným se solí a kmínem. Pekáč vyložíme nakrájenou cibulí a na ni navršíme maso. Podlijeme vývarem a pečeme hodinu a půl až dvě. Občas promícháme a podlíváme podle potřeby.
- Jako přílohu připravíme špenát a šťouchaný brambor se slaninkou nebo bramborový knedlík.