Fazolová polévka s kapustou a klobásou
| Doba přípravy | 20 minut |
| Doba vaření | 70 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 5 lžic olej
- 1 ks cibule
- 1/2 lžičky chilli
- 225 gramů fazole namočené předtím přes noc
- 600 gramů brambory typ B
- 150 gramů pikantní klobása
- 2 stroužek česnek
- 600 ml zeleninový vývar
- 1/2 ks kapusta menší
Suroviny
|
|
Pokyny
- V hrnci rozehřejeme olej, přidáme cibuli nakrájenou na plátky a chilli. Přikryjeme poklicí a na mírném ohni podusíme asi 10 minut.
- Slijeme fazole, přidáme je k cibuli a zalijeme litrem vody. Vaříme asi hodinu, dokud nezměknou.
- Oloupeme brambory a nakrájíme na kostičky. Klobásu nakrájíme na plátky a orestujeme. Na minutu přisypeme nasekaný česnek a poté shrneme vše do hrnce k uvařeným fazolím. Přidáme vývar a brambory, osolíme a povaříme ještě 10 minut.
- Poté do polévky nasypeme kapustu nakrájenou na tenké proužky a ještě 5 min vaříme přiklopené.