Surovina: sůl, pepř
Jarní salát s rýžovými nudlemi a klíčky
| Doba přípravy | 20 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 300 gramů rýžové nudle
- 150 gramů ředkvičky
- 2 ks jarní cibulka
- 1/2 ks žlutá paprika
- 50 gramů hrášek
- 1 hrst klíčky směs
na limetkovou zálivku:
- 3 lžíce sezamový olej
- 1 lžíce limetková šťáva
- 1 lžička med
- sůl, pepř
Suroviny
na limetkovou zálivku:
|
|
Pokyny
- Rýžové nudle uvaříme dle návodu a přendáme do mísy.
- Přidáme na plátky nakrájené ředkvičky, jarní cibulku, proužky papriky, hrášek a klíčky.
- Zálivku připravíme smícháním všech surovin. Podáváme se salátem.
Pečené brambory s tvarohem
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 1 hodina |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
na tvaroh:
- 250 gramů vaničkového tvarohu
- 1 ks cibule najemno
- nasekaná pažitka
- sůl, pepř
- 1 lžička cukr krupice
Suroviny
na tvaroh:
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 220°C Brambory omyjeme a ze všech stran propíchneme vidličkou. Necháme je trochu oschnout a vložíme do misky, kde je obalíme celé v soli. Vložíme do trouby a asi hodinu pečeme. Upečená brambora je při zmáčknutí měkká a má křupavou slupku. Bramboru podélně nařízneme, dovnitř vložíme plátek másla a necháme rozpustit. Podáváme s tvarohem a pažitkou.
- Tvaroh promícháme s cibulí a pažitkou, osolíme, opepříme a přidáme trochu cukru. Když je směs příliš tuhá, můžeme naředit mlékem.
Kuřecí prsa plněná jablky
| Doba přípravy | 15 minut |
| Doba vaření | 25 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 1 ks jablko oloupané
- 20 gramů brusinky sušené
- 50 gramů čedat nastrouhaný
- 15 gramů strouhanka
- 2 ks kuřecí prsa
- sůl, pepř
- 20 gramů máslo
- 1 lžička škrob
- hrst petrželka nasekaná
- brambory vařené - příloha
Suroviny
|
|
Pokyny
- Smícháme jablko, brusinky, sýr a strouhanku a odložíme stranou. Kuřecí prsa podélně rozřízneme, abychom získali 4 plátky a rozklepeme je dotenka. Osolíme a opepříme je. Jablečnou směs rozdělíme na plátky, zarolujeme a zajistíme párátky.
- V hlubší pánvi rozehřejeme máslo a opečeme maso ze všech stran. Podlijeme zlehka vodou, zakryjeme poklicí a dusíme zhruba 20 mi. doměkka.
- Maso vyndáme a necháme v teple. Škrob smícháme s 1 lžící vody a vlijeme do pánve. Chvilku povaříme, dokud šťáva nezhoustne. Maso dáme na talíře, přelijeme šťávou a ozdobíme petrželkou. Podáváme s bramborami.
