Kulajda se ztraceným vejcem
| Doba přípravy | 30 minut |
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 40 gramů máslo
- 2 lžíce hladká mouka
- 200 ml zeleninový vývar
- 200 gramů brambory
- 150 gramů žampiony
- 250 ml smetana na vaření 12% tuku
- 1 lžička bílý vinný ocet
- 8 snítek čerstvý kopr
- 4 ks vejce
- sůl, pepř
Suroviny
|
|
Pokyny
- Na másle osmahneme mouku dozlatova. Zalijeme ji vývarem, přidáme nakrájené brambory a žampiony a 20 minut vaříme.
- Přidáme smetanu a promícháme. Dochutíme vinným octe, 3 snítkami nasekaného kopru, solí a pepřem.
- Do hluboké misky rozprostřeme potravinářskou fólii. Vyklepneme do ní vejce, přidáme pár kapek oleje a zamotáme. Zpevníme uzlem, aby vznikl pevně uzavřený balíček. Vhodíme do vroucí vody přibližně na 5 min nebo více, podle velikosti vejce. Potom fólii rozstřihneme, vejce rozpůlíme a dochutíme solí a pepřem.
- Polévku podáváme s vejcem a dozdobené koprem.