Surovina: rozmarýn
Koprové brambory s kuřecími paličkami
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 800 gramů kuřecí paličky
Marináda:
- 1 ks cibule
- 2 lžíce olivový olej
- 1 lžíce worchesterová omáčka
- 1 lžíce sojová omáčka
- 1 lžíce med
- 1 snítka rozmarýn
- 1 lžíčka hořčice
- 1 lžička citronová šťáva
- sůl, pepř
Suroviny
Marináda:
|
|
Pokyny
- Na marinádu oloupeme cibuli, nakrájíme najemno a přendáme do mísy. Přidáme k ní olej, worchester, sojovku, med, nasekaný rozmarýn, hořčici a citronovou šťávu. Vše promícháme, osolíme a opepříme. Kuřecí paličky dáme asi na 3 hodiny do marinády a občas je obrátíme.
- Potom paličky vyjmeme, dáme do zapékací mísy a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 60 minut. Průběžně je počítáme marinádou.
- Brambory omyjeme a ve slupce je uvaříme v osolené vodě s kmínem dopoloměkka. Potom je scedíme, necháme zchladnout a nakrájíme na čtvrtky.
- Brambory opékáme na rozpuštěném másle asi 10 minut dozlatova. Opláchnutý kopr nasekáme a přimícháme k bramborám. podáváme dohromady s paličkami.
Marináda s balsamikovým octem
| Doba přípravy | 5 minut |
| Porce |
|
Suroviny
- 150 ml olivový olej
- 60 ml ocet balsamico bílý
- 3 lžičky dijonská hořčice
- 6 stroužků česnek drcený
- 1 lžička sůl
- 1 lžička pepř
- 2 lžičky drceného chilli
- 2 lžičky rozmarýn sušený
Suroviny
|
|
Pokyny
- Vše smícháme dohromady. Maso v nich naložte aspoň na 30 min., ideálně 2–4 hod. v chladu. Ideální je krkovička.
