Surovina: olivový olej
Kuře s lilkem
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 4 ks kuřecí prsa
- 1 lžíce olivový olej
- sůl
- 1 lžíce chilli pasta
- 60 gramů med
- 1 ks lilek
- 100 gramů čerstvý špenát k podávání
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 200°C. Kuřecí prsa dáme na plech vyložený papírem, zastříkáme olejem a posolíme. Chilli pastu a med promícháme v míse, pak přisypeme plátky lilku a promícháme. Přidáme ke kuřeti a pečeme 25 minut. Podáváme s čerstvým špenátem.
Salát z brambor s modrým sýrem
| Doba přípravy | 10 minut |
| Doba vaření | 40 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 500 gramů brambory ve slupce
- 2 lžíce olivový olej
- nové koření, sůl, kmín, pepř
- 2 ks cibule červená
- 4 plátky slanina na kousky
- 140 gramů houby na plátky
- 1 lžíce hořčice hrubozrnná
- 1 lžíce bílý vinný ocet červený
- 100 gramů listový špenát
- 85 gramů niva
Suroviny
|
|
Pokyny
- Předehřejeme troubu na 220°C. Rozpůlené brambory rozložíme na plech, potřeme je lžící oleje a osolíme. Pečeme 20 minut, až brambory zezlátnou a cibule zkaramelizuje. Vyjmeme z trouby a necháme chladnout.
- Rozehřejeme pánev a nasucho v ní opečeme slaninu dokřupava. Přihodíme houby a 5 min opékáme. Připravíme si zálivku. Prošleháme hořčici, ocet a lžíci oleje s kapkou vody. Upečené brambory s cibulí dáme do mísy spolu s houbami, slaninou a špenátem, promícháme, zalijeme dresinkem a protřeseme. Rozdělíme na talíře a posypeme sýrem.
Kuře na medu
| Porce |
porce
|
Suroviny
- 8 ks kuřecí paličky
- sůl
- 1 lžíce olivový olej
- 250 gramů žampiony
- 1 snítka rozmarýn
- 1 ks rajčatový protlak
- 2 lžíce med
- 200 ml drůbeží vývar
Suroviny
|
|
Pokyny
- Paličky očistíme, zbavíme kůže a osolíme. Opečeme ze všech stran na pánvi na olivovém oleji. Přidáme očištěné a nakrájené žampiony s nasekaným rozmarýnem. Promícháme.
- Maso i žampiony přendáme do pekáčku. na pánvi po kuřeti orestujeme rajčatový protlak. Přidáme k němu med a zalijeme vývarem. Povaříme a nalijeme do pekáčku.
- Pekáč vložíme do předehřáté trouby na 190°C. na 30 minut. Během pečení paličky obracíme. Jako přílohu můžeme dát rýži.
