Surovina: hladká mouka
Bramborový guláš
| Doba přípravy | 45 minut |
| Porce |
osoby
|
Suroviny
- 2 lžíce rostlinný olej
- 1 ks cibule najemno
- 2 lžíce mletá paprika sladká
- 1 lžička mletá paprika pálivá
- 1/2 lžičky kmín
- 2 stroužky česnek nadrobno
- 500 gramů brambor na kostky
- sůl
- 1 lžíce hladká mouka na zahuštění
- 200 gramů párek / klobása na kolečka
- pepř, majoránka
Suroviny
|
|
Pokyny
- Na oleji osmahneme cibuli, přisypeme papriky, kmín, česnek a krátce osmahneme. Pak zalijeme litrem vody a přidáme brambory, osolíme a vaříme, aby byly skoro hotové. Přidáme mouku rozmíchanou v troše studené vody a vaříme dvacet minut. Pak přidáme uzeninu, dochutíme pepřem a majoránkou a před podáváním ještě chvíli povaříme.
Povidlové trojhránky
| Porce |
|
Suroviny
- 500 gramů listové těsto
- hladká mouka na posypání
- povidla střední sklenička
- 1 ks vejce
- moučkový cukr na obalení
Suroviny
|
|
Pokyny
- pomoučněné listové těsto rozválíme na tenký plát a rozkrájíme ho na čtverce o straně 9 cm. Doprostřed každého dáme vrchovatou lžičku povidel, okraje potřeme rozšlehaným vejcem, přehneme do trojúhelníku a důkladně zmáčkneme ve spojích, aby povidla nevytekla. Povrch potřeme vejcem a pečeme při 180°C dozlatova. Horké troúhelníky obalíme v moučkovém cukru.
Marokánky
| Doba přípravy | 45 minut |
| Porce |
plechy
|
Suroviny
- 500 ml smetana na vaření
- 40 gramů máslo
- 160 gramů cukr
- 40 gramů kandované ovoce
- 40 gramů ořechy
- 20 gramů hladká mouka
- čokoláda na vaření na ozdobu
Suroviny
|
|
Pokyny
- Troubu předehřejeme na 180°C.
- V hrnci zahřejeme smetanu a máslo, ale nevaříme je. Odstavíme a postupně vmícháme cukr, kandované ovoce, ořechy a mouku. Ze vzniklé husté směsi tvoříme na plechu vyloženém pečicím papírem hrudky.
- Pečeme cca 5 minut nebo dozlatova. Mezitím ve vodní lázni rozehřejeme čokoládu, kterou pak vychladlé marokánky dozdobíme.
