Ischelské dortíčky
| Doba přípravy | 30 minut |
| Porce |
plechy
|
Suroviny
na těsto:
- 210 gramů hladká mouka
- 70 gramů moučkový cukr
- 1/2 pytlíčku vanilkový cukr
- 1 lžíce mléko
- 1 ks žloutek
- 125 gramů máslo
na náplň:
- 70 gramů ořechy nastrouhané
- 75 ml vařící mléko
- 1/2 sáčku vanilkový cukr
- 40 gramů moučkový cukr
- 40 gramů máslo
- lžíce rum
- piškoty doplňují se do zhoustnutí
na dokončení
- 400 gramů čokoláda na vaření
- mandle plátky
Suroviny
na těsto:
na náplň:
na dokončení
|
|
Pokyny
- V míse smícháme mouku, moučkový a vanilkový cukr, mléko, žloutek a máslo. Vzniklé linecké těsto vyválíme, vykrájíme z něho malá kolečka a ta pak pečeme v troubě předehřáté na 160°C asi 5 minut.
- Mezitím připravíme náplň. V hrnci smícháme nastrouhané ořechy, vařící mléko, vanilkový a moučkový cukr, máslo a rum. Vše zahřejeme, ale nevaříme. Pokud bude směs moc tekutá, zahustíme namletými piškoty. Po zchladnutí náplní slepujeme kolečka.
- Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu a a slepená kolečka tím políváme.
Poznámky k receptu
Místo náplně lze slepovat i marmeládou.